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Kleine Köstlichkeiten der chinesischen Küche: 精致 Jingzhi

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KU-RU-201805- 15.9.2018
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Kleine Köstlichkeiten der chinesischen Küche: 精致 Jingzhi

Kulinarischer Rundgang
Grindelviertel
Dauer: 3,5 Stunden
Kosten: 33 Euro
beinhaltet Führung, Essen und zum Teil Getränke


Termine: 
15.09.2018, Samstag, 12:00 – 15:30 Uhr, Leitung: Nils Harberts - Ausgebucht
Termine für 2019 in Planung



Ein häppchenweiser Streifzug durch die chinesische Küche

Das chinesische Wort 精致 jingzhi bedeutet so viel wie „delikat“ oder „exquisit“. Es ist in China sowohl für Dim Sum als auch für eine Vielfalt von kalten und warmen Vorspeisen das Adjektiv, das jeder Koch gerne hören möchte. Auf diesem Rundgang begeben wir uns auf eine Entdeckungstour durch das Hamburger Grindelviertel und werden die Vokabel anhand von praktischen Beispielen mit Bedeutung füllen.

Drei verschiedene Restaurants sind die Stationen dieses Rundgangs. Dabei erhalten Sie einen kulinarischen Überblick über bekannte und auch weniger bekannte Dim Sum-Variationen und die Welt der chinesischen „Appetitanreger“.

Pro Restaurant stehen ca. 45 Minuten Zeit zur Verfügung für den Genuss der vier bis fünf vorbestellten Spezialitäten. Die Speisen werden meist auf die traditionelle chinesische Art serviert - das Essen wird auf Platten gereicht und alle Teilnehmer bedienen sich selbst.

In den Restaurants und zwischendurch erfahren Sie viel Wissenswertes über Zubereitungsmethoden und Besonderheiten der Dim Sum-Küche.

Teile der Wege des Rundgangs werden mit öffentlichen Verkehrsmitteln zurückgelegt. Die dafür nötige HVV-Karte ist nicht im Preis des Rundgangs enthalten.

Bitte wählen Sie rechts oben den gewünschte Termin aus (der vorhandene Bestand an Plätzen für den Rundgang wird Ihnen nach der Auswahl angezeigt).

Eine Bezahlung des Rundgangs ist bei Buchung sofort fällig. Ein Rücktritt von der gebuchten Veranstaltung muss schriftlich bzw. per E-Mail erfolgen. Es ergeben sich folgende Gebühren:

  • Bei Absagen bis zu zwei Wochen vor Veranstaltungstermin: 10% des Gesamtpreises.
  • Bei Absagen nach zwei Wochen vor Veranstaltungstermin: 100% des Gesamtpreises, falls der Platz nicht neu vergeben werden kann. 


Die Rundgänge finden in Kooperation mit dem Konfuzius-Institut an der Universität Hamburg e.V. statt.